Системное администрирование
Лабораторные работы
Учебное пособие.
Динамическая маршрутизация
По главам 2 и 5 пособия.
Управление IP-трафиком
Туннелирование, NAT, фильтрация трафика, динамическое получение адресов.
По главе 6 пособия.
Почтовая система и DNS
По главам про DNS и почту.
Active Directory
Тут